Esta entrada va con un poco de retraso, como me parece un tema interesante, la publico igualmente. Como todos los años, hemos llegado al momento que si no has revisado tus semillas del año anterior, debes hacerlo. De este tema, ya hemos hablado largo y tendido en temporadas anteriores, de hacer inventario, de ordenar los sobres,...puedes leer en esta entrada anterior.
Hoy, quería destacar sitios webs donde podemos encontrar información útil. Por ejemplo, vives en una zona húmeda y quieres hacer tus propios tomates. Pues la mayoría pensará en buscar tomates por el color, por el tamaño, ... y es bastante complicado encontrar información del que es el mayor factor limitante en el norte, el mildiu.
Mi consejo es quieres conseguir una buena cosecha, busca variedades resistentes. Te podrá encantar un tomate buenísimo que probaste en Valencia, pero si te lo traes a la cornisa cantábrica y no es resistente o es muy sensible al hongo, te desesperarás.
Esto no solo reza para el tomate, tambien para el resto de hortalizas, busca las más resistentes al factor más limitante.
Bien, pues dicho eso ¿dónde buscamos la información que necesitamos?
De las semillas hortícolas ecológicas en España, tenemos en linea el catálogo de Semillas Clemente y las encontrareis en muchas agrotiendas.
http://www.semillasecologicas.clementeviven.com/listado_semillas_ecologicas.php
Si pincháis encima de cada producto de la lista, se abre la ficha. Cogemos el primer tomate, un tipo cereza: Black Cherry. Teneis un montón de datos importantes, pero nos falta la resistencia.
Existen algunas bases de datos y webs donde si se pueden complementar datos. A mi me gusta Tomatofifou.com, donde por ejemplo si existe la ficha del Black Cherry y nos dice que es resistente, el tipo de clima que le puede ir, etc
https://www.tomatofifou.fr/recherche-variete-2/recherche-multicriteres/black-cherry-detail
Creo que os gustará pasearos por sus fichas con los diferentes buscadores.
Otros catálogos de semillas ecológicas, Fitoagrícola tiene un mix de diferentes marcas comerciales en sobres eco para profesional y para particular.
Una de las marcas francesas que tienen relación con las variedades antiguas, que tiene además muchísimas cosas más que hortícolas: Ferme de Sainte Marthe
Otra web que sigo hace muchos años es la Asociación Kokopelli que realiza una labor ingente de conservación.
Mi web favorita austriaca: Semillas Reinsaat que puedes leer en español
Si te interesa el tema de las semillas, hay libritos muy buenos de como conseguir tus propias semillas.
Como "El placer de obtener tus semillas" de la Fertilidad de la Tierra
Espero que os sea útil, disfrutar del día!
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jueves, 9 de mayo de 2019
miércoles, 12 de septiembre de 2018
Encurtido de pepinillos
¡Hola quedido lectores de este blog! os tengo un poco abandonados. Vamos a ver si me pongo las pilas y con septiembre, cogemos ritmo en este nuevo curso.
Empezamos con una conserva en vinagre o encurtido de pepinillos. No la típica de ellos enteros. Si no aprovechando ejemplares mayores. Estamos en los coletazos de la cosecha de la huerta y con los pepinillos, casi te salen por las orejas...
Vamos al principio, sobre el cultivo:
En primavera, seleccionamos las semillas. Buscamos la variedad que mejor se adapte para nuestro consumo. Aquí, suelo poner "Marketmore" más cilíndrico y fácil de pelar para cocina (gazpacho, cremas, etc) y "Cornichón de Paris" para los pepinillos en vinagre. Puedes conseguir los típicos pepinillos pequeños si los recoges de bebé con ambos. Más desarrollados, Cornichon es más acostillado.
En esa foto los mayores, ya madurando mucho, los dejos para semillas del año que viene.
Se hace la planta en alvéolos en turba o directamente a golpes sobre el terreno a partir de abril (en zona cálida puedes antes). Personalmente, prefiero lo primero: por que mientras germinan y crecen sus 4 hojitas, los tienes más a mano con riegos y puedes mantener su espacio limpio. Los alvéolos que no sean de los chiquititos del todo, o en macetitas individuales.
Después, se plantan sobre tierra bien abonada con materia orgánica y en exposición soleada. El marco de plantación puede ser entre 50-100 cm entre plantas en la linea y separados 1- 2 metros. O sea, calcula 1 m2 para los pequeños y 4 m2 para los grandes. En muy poco tiempo crecen y te regalan muchísimas flores que serán más tarde los pepinos. No hace falta poner muchas plantas, por que dan muchísimos.
Una buena forma de tener controlada la mata, si no la quieres desparramada por el suelo, es ponerle una malla vertical para que trepen y mejora la altura de recogida.
La única enfermedad que tienen es el oídio de las cucurbitáceas a final de la temporada, entonces prefiero levantar la mata. Ya empieza a enfriar y dejan de cuajar. En esta foto se ve la flor y como las hojas detrás ya están afectadas.
Nosotros, esta receta la llamamos "Pepinillos al Neighbour" por que Lew fue quien nos regaló un primer tarro, era mi entonces vecino inglés y así la tituló él. Podían ser unos Pepinillos en vinagre especiado, tienen un sabor agridulce exquisito.
Ingredientes:
4 Pepinos medianos
3 cebollas
sal
570 ml de vinagre
454 gr de azúcar moreno
1/2 cucharilla de curcúma
1/2 clavos en polvo
4 granos de mostaza rubia enteros
Elaboración:
Cortamos las hortalizas en lonchas finas. Poner en una olla o bol en capas con sal, dejar 12-24 horas.
Escurrir y lavar.
Fundir el azúcar con el vinagre en una olla, añadir las especies y luego las hortalizas. Hervir 5 minutos y sacar a los botes.
Para cerrar los botes, usamos la olla a presión, tienen que hervir mínimo 10 mínutos a 116ºC
Os dejo un enlace de un blog del Colegio de Farmaceúticos de Sevilla que explica muy bien todos los detalles de las conservas caseras.
Guia-para-elaborar-conservas-saludables-en-casa
¡Buen apetito!
Empezamos con una conserva en vinagre o encurtido de pepinillos. No la típica de ellos enteros. Si no aprovechando ejemplares mayores. Estamos en los coletazos de la cosecha de la huerta y con los pepinillos, casi te salen por las orejas...
Vamos al principio, sobre el cultivo:
En primavera, seleccionamos las semillas. Buscamos la variedad que mejor se adapte para nuestro consumo. Aquí, suelo poner "Marketmore" más cilíndrico y fácil de pelar para cocina (gazpacho, cremas, etc) y "Cornichón de Paris" para los pepinillos en vinagre. Puedes conseguir los típicos pepinillos pequeños si los recoges de bebé con ambos. Más desarrollados, Cornichon es más acostillado.
En esa foto los mayores, ya madurando mucho, los dejos para semillas del año que viene.
Se hace la planta en alvéolos en turba o directamente a golpes sobre el terreno a partir de abril (en zona cálida puedes antes). Personalmente, prefiero lo primero: por que mientras germinan y crecen sus 4 hojitas, los tienes más a mano con riegos y puedes mantener su espacio limpio. Los alvéolos que no sean de los chiquititos del todo, o en macetitas individuales.
Después, se plantan sobre tierra bien abonada con materia orgánica y en exposición soleada. El marco de plantación puede ser entre 50-100 cm entre plantas en la linea y separados 1- 2 metros. O sea, calcula 1 m2 para los pequeños y 4 m2 para los grandes. En muy poco tiempo crecen y te regalan muchísimas flores que serán más tarde los pepinos. No hace falta poner muchas plantas, por que dan muchísimos.
Una buena forma de tener controlada la mata, si no la quieres desparramada por el suelo, es ponerle una malla vertical para que trepen y mejora la altura de recogida.
La única enfermedad que tienen es el oídio de las cucurbitáceas a final de la temporada, entonces prefiero levantar la mata. Ya empieza a enfriar y dejan de cuajar. En esta foto se ve la flor y como las hojas detrás ya están afectadas.
Nosotros, esta receta la llamamos "Pepinillos al Neighbour" por que Lew fue quien nos regaló un primer tarro, era mi entonces vecino inglés y así la tituló él. Podían ser unos Pepinillos en vinagre especiado, tienen un sabor agridulce exquisito.
Ingredientes:
4 Pepinos medianos
3 cebollas
sal
570 ml de vinagre
454 gr de azúcar moreno
1/2 cucharilla de curcúma
1/2 clavos en polvo
4 granos de mostaza rubia enteros
Elaboración:
Cortamos las hortalizas en lonchas finas. Poner en una olla o bol en capas con sal, dejar 12-24 horas.
Fundir el azúcar con el vinagre en una olla, añadir las especies y luego las hortalizas. Hervir 5 minutos y sacar a los botes.
Para cerrar los botes, usamos la olla a presión, tienen que hervir mínimo 10 mínutos a 116ºC
Os dejo un enlace de un blog del Colegio de Farmaceúticos de Sevilla que explica muy bien todos los detalles de las conservas caseras.
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¡Buen apetito!
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domingo, 1 de enero de 2017
Repaso en vídeo 2.016
Me apetecía haceros un regalito, al ordenar imágenes al final de año y viendo las que ya tenia reducidas, las he montado en un vídeo. Ha salido un poco largo (9"). Mirarlo desde un PC a pantalla completa. No están todas, pero están muchas plantas bonitas ;)
He añadido un poco de música, "Rapsodia Húngara" nº 2 de Franz Liszt, que a mi me encanta escuchar y el resultado es éste:
He añadido un poco de música, "Rapsodia Húngara" nº 2 de Franz Liszt, que a mi me encanta escuchar y el resultado es éste:
Feliz día!
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viernes, 11 de noviembre de 2016
Nuevo año agrícola y abonos verdes de invierno
El año agrícola suele finalizar con septiembre, tras el "veranillo de San Miguel", llega el frío y se empieza a considerar Año Nuevo agrícola a Octubre o Noviembre en el hemisferio Norte.
Esto es así, pues suele coincidir con las primeras lluvias y la puesta en "tempero" de la tierra. Ya os hablé en una entrada anterior de la importancia de trabajar el suelo en ese punto, donde no se deforma y lo dejamos en las mejores condiciones para poder almacenar aire, agua y elementos fertilizantes.
En ese punto, se suelen hacer las labores que desmenuzan y entierran los restos de la cosecha anterior.
Entre octubre a noviembre, dependiendo de la zona y el año metereológicamente hablando, se realizan las labores de preparación de la tierra y sembrado de los cultivos de invierno. Esto es una decisión muy acertada, no dejar la tierra descubierta en los meses de invierno para evitar la erosión.
Si la tierra queda desnuda, la fuerza e impulso de los agentes meteorológicos: el sol, la lluvia, el viento, el hielo ... realizan un arrastre de elementos y una compactación posterior de lo que queda. Proceso que no se produce si la misma tierra se encuentra protegida por una cubierta vegetal. Además aumenta la humedad del suelo en esa temporada.
Al tener una cubierta en invierno, continua habiendo una rica vida microbiana y de pequeña fauna, animales pequeños que contribuyen a la fertilidad del suelo.
Las raíces de las plantas crean microcanales que evitan la compactación de la tierra. Algunas raíces llegan a profundidades desde donde pueden elevar elementos fertilizantes importantes para otros cultivos, como las crucíferas. U otros que pueden fijar Nitrógeno atmosférico como las leguminosas.
Estos cultivos se realizan no para recoger al final de la cosecha un fruto a recolectar, sino para proteger la tierra e incrementar su fertilidad. Este es un concepto que a mucha gente le cuesta asumir.
La materia orgánica es un elemento imprescindible y muy importante para los posteriores cultivos. En España hay suelos muy pobres en materia orgánica y es muy importante ir aumentando su riqueza. Mediante esos cultivos-función, llamados abonos verdes, conseguimos todas esas ventajas.
Los abonos verdes de invierno suelen plantearse en el inicio de la rotación de cultivos para enriquecer la tierra de materia orgánica o en hojas que quedan libres de la rotación (pueden hacerse en cualquier época del año, pero en la temporada cálida es más difícil buscar un hueco libre)
O en zonas de monocultivo de temporada cálida, donde se abandona el suelo en la temporada fría, como eficaz herramienta para luchar con la infectación de malas hierbas en un terreno vacío de cultivo.
Vemos ejemplos actuales:
Nosotros tenemos este año en la huerta un mar de diferentes nabos. Nabos, colinabos, grelos portugueses, ...de 7 diferentes variedades.
Según hemos ido levantando hileras o filas de cultivos de verano, se fueron sembrando las crucíferas.
La siembra más clásica, más completa y que más masa vegetal consigue son las mezclas de cereales y leguminosas de invierno. Los cereales consiguen una altura que logra un volumen grande de biomasa. Y tienen otra característica que las hace ideales, sus tallos erectos pueden usarse para servir de tutor para que trepen leguminosas. Por eso, la mezcla cereal de invierno + leguminosa de invierno es una opción ideal. Centeno, avena, ... + con veza, habas, guisantes, ...
Os enlazo un vídeo grabado hace unos días de este otoño de una siembra de mezcla de invierno realizada detrás de un cultivo de verano. Gracias a Yoli de El Boca a Boca en Oviedo por permitirme compartir en este blog, por apostar por cultivar, consumir y llevar a su carta los mejores alimentos. ¡No perderos sus fabes entre otras muchas delicias, incluidas las vegetarianas!
El protagonista del video es Lino, es quien se emplea con les fabes en la cuenca del Narcea.
Otra característica de un abono verde es la sobresiembra para conseguir mucho material verde y evitar las malas hierbas. Si no hay espacio, es más complicado la nascencia de otras semillas y las que lo consigan, tendrán tanta competencia que se debilitaran.
Una vez desarrollada el abono, cuando esté en estadio de máximo desarrollo y casi florecer, es el momento de empezar con el proceso de incorporación al suelo. No se realiza de una vez. Primero se realizan un corte o varios de desbroce consecutivo a varias alturas (según la altura del cultivo) y se deja encima del suelo para que pierda humedad y volumen. Después de unos días, se incorpora triturado al suelo de forma superficial. Conviene que vaya unido al abonado de estiércol. En el primer cultivo, mientras se nitrifica el abono verde, puede haber un deficit de Nitrógeno que resolvemos con el añadido extra en ese momento.
Esta ultima parte volveremos sobre ella en su momento. Y sobre como realizar en jardín más adelante.
¡Feliz finde!
-------------------- + -----------------------
Facebook de El Boca a Boca, por si os apetece visitar en Oviedo.
Publicación Abonos verdes del ministerío de agricultura, aunque ya tiene unos años, comprende ideas para diferentes climas.
Esto es así, pues suele coincidir con las primeras lluvias y la puesta en "tempero" de la tierra. Ya os hablé en una entrada anterior de la importancia de trabajar el suelo en ese punto, donde no se deforma y lo dejamos en las mejores condiciones para poder almacenar aire, agua y elementos fertilizantes.
En ese punto, se suelen hacer las labores que desmenuzan y entierran los restos de la cosecha anterior.
Entre octubre a noviembre, dependiendo de la zona y el año metereológicamente hablando, se realizan las labores de preparación de la tierra y sembrado de los cultivos de invierno. Esto es una decisión muy acertada, no dejar la tierra descubierta en los meses de invierno para evitar la erosión.
Si la tierra queda desnuda, la fuerza e impulso de los agentes meteorológicos: el sol, la lluvia, el viento, el hielo ... realizan un arrastre de elementos y una compactación posterior de lo que queda. Proceso que no se produce si la misma tierra se encuentra protegida por una cubierta vegetal. Además aumenta la humedad del suelo en esa temporada.
Al tener una cubierta en invierno, continua habiendo una rica vida microbiana y de pequeña fauna, animales pequeños que contribuyen a la fertilidad del suelo.
Las raíces de las plantas crean microcanales que evitan la compactación de la tierra. Algunas raíces llegan a profundidades desde donde pueden elevar elementos fertilizantes importantes para otros cultivos, como las crucíferas. U otros que pueden fijar Nitrógeno atmosférico como las leguminosas.
Estos cultivos se realizan no para recoger al final de la cosecha un fruto a recolectar, sino para proteger la tierra e incrementar su fertilidad. Este es un concepto que a mucha gente le cuesta asumir.
La materia orgánica es un elemento imprescindible y muy importante para los posteriores cultivos. En España hay suelos muy pobres en materia orgánica y es muy importante ir aumentando su riqueza. Mediante esos cultivos-función, llamados abonos verdes, conseguimos todas esas ventajas.
Los abonos verdes de invierno suelen plantearse en el inicio de la rotación de cultivos para enriquecer la tierra de materia orgánica o en hojas que quedan libres de la rotación (pueden hacerse en cualquier época del año, pero en la temporada cálida es más difícil buscar un hueco libre)
O en zonas de monocultivo de temporada cálida, donde se abandona el suelo en la temporada fría, como eficaz herramienta para luchar con la infectación de malas hierbas en un terreno vacío de cultivo.
Vemos ejemplos actuales:
Nosotros tenemos este año en la huerta un mar de diferentes nabos. Nabos, colinabos, grelos portugueses, ...de 7 diferentes variedades.
Según hemos ido levantando hileras o filas de cultivos de verano, se fueron sembrando las crucíferas.
La siembra más clásica, más completa y que más masa vegetal consigue son las mezclas de cereales y leguminosas de invierno. Los cereales consiguen una altura que logra un volumen grande de biomasa. Y tienen otra característica que las hace ideales, sus tallos erectos pueden usarse para servir de tutor para que trepen leguminosas. Por eso, la mezcla cereal de invierno + leguminosa de invierno es una opción ideal. Centeno, avena, ... + con veza, habas, guisantes, ...
Os enlazo un vídeo grabado hace unos días de este otoño de una siembra de mezcla de invierno realizada detrás de un cultivo de verano. Gracias a Yoli de El Boca a Boca en Oviedo por permitirme compartir en este blog, por apostar por cultivar, consumir y llevar a su carta los mejores alimentos. ¡No perderos sus fabes entre otras muchas delicias, incluidas las vegetarianas!
El protagonista del video es Lino, es quien se emplea con les fabes en la cuenca del Narcea.
Otra característica de un abono verde es la sobresiembra para conseguir mucho material verde y evitar las malas hierbas. Si no hay espacio, es más complicado la nascencia de otras semillas y las que lo consigan, tendrán tanta competencia que se debilitaran.
Naciendo el abono verde
Una vez desarrollada el abono, cuando esté en estadio de máximo desarrollo y casi florecer, es el momento de empezar con el proceso de incorporación al suelo. No se realiza de una vez. Primero se realizan un corte o varios de desbroce consecutivo a varias alturas (según la altura del cultivo) y se deja encima del suelo para que pierda humedad y volumen. Después de unos días, se incorpora triturado al suelo de forma superficial. Conviene que vaya unido al abonado de estiércol. En el primer cultivo, mientras se nitrifica el abono verde, puede haber un deficit de Nitrógeno que resolvemos con el añadido extra en ese momento.
Esta ultima parte volveremos sobre ella en su momento. Y sobre como realizar en jardín más adelante.
¡Feliz finde!
-------------------- + -----------------------
Facebook de El Boca a Boca, por si os apetece visitar en Oviedo.
Publicación Abonos verdes del ministerío de agricultura, aunque ya tiene unos años, comprende ideas para diferentes climas.
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sábado, 20 de agosto de 2016
2ª Feria de Plantas de los 5 continentes en Bilbao
"La II FERIA DE PLANTAS DE LOS CINCO CONTINENTES se celebrará los días 1 y 2 de Octubre de 2016 en el Arboretum del Campus de la Universidad del País Vasco en Leioa (Bilbao)
Esta feria, organizada por el Departamento de Sostenibilidad y Medio Natural de la Diputación Foral de Bizkaia y la Universidad del País Vasco, estará apoyada por los Ayuntamientos de Leioa y Erandio así como por la Obra Social de la BBK.
Además de constituir un foro de encuentro entre productores/as de plantas para dar a conocer las diferentes especies y variedades existentes en el planeta, esta Feria ofrece un escaparate para mejorar las relaciones comerciales y compartir técnicas y conocimientos de cultivo.
El Arboretum donde se desarrollará la feria, inaugurado en 2008, dispone de una superficie de 19 Ha, albergando 1.700 árboles de 130 especies de los 5 continentes. Además de su gran interés botánico su ubicación privilegiada, muy cercana al Bilbao Metropolitano y dotada de todos los servicios necesarios (autobuses, aparcamientos, buenos accesos, aulas de conferencias), hace que este espacio sea el lugar idóneo para la celebración de esta feria.
Nos gustaría que este evento se consolidara como una cita anual para personas productoras, consumidoras y aficionadas a la planta de colección, por lo que nos encantaría contar con su presencia"*
* Texto de la organización
Podéis seguir las noticias y novedades de la Feria en el siguiente evento de Facebook:
https://www.facebook.com/events/318627915150027/
https://www.facebook.com/events/318627915150027/
lunes, 21 de marzo de 2016
Calendarios agrícolas, sobres de siembra e inventario
Calendario:
Sistema de división del tiempo por días, semanas, meses y años, fundamentalmente a partir de criterios astronómicos o de acuerdo con el desarrollo de alguna actividad.
Hace un tiempo que tenia esta entrada sobre calendarios a medio realizar y creo que ahora es buen momento para publicar. Aunque llevamos casi tres meses de año, han llegado unos días de descanso para muchos y empieza la primavera, suben las temperaturas, se alargan los días, y eso ayuda a jardinear y a sembrar.
Muchas personas usan los diferentes calendarios para realizar las actividades rurales.
De los más antiguos, mi preferido es el Mensario del Panteón Real de San Isidoro en León. Visitar el sitio si podéis o por defecto, esta entrada completísima sobre él
http://elmurrial.com/2012/09/10/el-calendario-agricola-de-san-isidoro-de-leon-arcaicos-4/
No me voy a extender mucho, todos habréis oído la referencia a la luna, a la agricultura biodinámica y sus ritmos, la información es extensa en la red.
Los calendarios agrícolas se venden en librerias, en forma de librito cada año. Algunos tienen unos diseños preciosos, tratan temas relacionados y casi todos acaban en una agenda que sera útil para el año en curso. Si no lo tienes y lo quieres consultar on-line, en este enlace tenéis los calendarios actualizados: lunar, biodinámico, ...
Vivir de acuerdo con el ritmo de la naturaleza
http://es.rhythmofnature.net
Para mi, el calendario agrícola empieza en otoño, después de cerrar el ciclo de muchas plantas, la cosecha y empieza a llover, el suelo vuelve al estado de tempero y podemos limpiar, abonar, acolchar, ... preparar para el siguiente ciclo.
Con el invierno, en zona cálida o en medio forzado de interior, continua otra parte de la preparación, comienzan las siembras. Los rezagados o que se adaptan más a las temperaturas exteriores, las iniciaran en primavera.
Como muchos aficionados, además de comprar plantas ya sacadas adelante en un vivero, les gusta conseguir ciertas plantas por semillas. Las razones son múltiples:
Pueden ser plantas de relleno, te interesa cantidad a precio económico, se siembran anuales y bianuales la mayoría. Otras veces, por que localizas un sobre de alguna especie que en tu zona no consigues en forma de planta joven o adulta. O en huerta, por que es tan fácil hacer siembras consecutivas en pequeñas cantidades que se adapten al consumo familiar o tu tienes una variedad local que te gusta mucho y te interesa reproducir. O simplemente, por que disfrutas llevando a cabo todo el ciclo de la planta. Y por último, que te gusta experimentar, coleccionar especies raras, etc
Una de las cosas que aconsejo hacer al principio de la temporada, es hacer un inventario. Con esto consigo dos cosas importantes, pasar revista a su estado y poner orden para luego sembrar.
Suele ocurrir que vas comprando sobres, usas una parte y suele sobrar una cantidad de semilla. O los compras y los tienes que guardar hasta que sea su fecha de siembra. Todo ello implica que de alguna forma, los debes almacenar.
Busca un sitio fresco y seco. No se trata de montar un banco de germoplasma profesional, pero si de aunar funcionalidad con unas condiciones mínimas para que la semilla conserve el poder germinativo el mayor tiempo posible.
Nada de poner en una estantería al lado de la ventana al sol o cerca de la estufa. ¡No, por favor!
Esto me lleva a otro consejo, tampoco compres material reproductivo en tiendas donde el expositor de venta esté al sol o detrás del escaparate durante semanas bajo el sol + cristal.
Con los años, mi modelo de almacenaje son dos cajas de plástico, una dentro de otra. No esperéis nada glamuroso, no, es algo funcional. La exterior es una caja de fruta apilable y la interior un tupper de cocina. Algo barato y que todos podemos conseguir.
El tupper o contenedor de plástico interior es un modelo que se vende para guardar carne o pescado en la nevera o descongelarlo. Llevan una rejilla interior que deja un espacio en el fondo. Creo que todos los conocéis, nos interesa por dejar un espacio para circular el aire; si tienen un accidente, y se mojan los sobres, va a escurrir el agua al fondo y los sobres no absorberán el sobrante. Sencillo y efectivo.
Además tiene tapa superior para cerrar cuando nos interese.
Si no tienes o no lo encuentras, puedes hacer tu apaño con una rejilla con patitas.
La caja exterior es una humilde caja de fruta apilable, puedes tener varias una encima de otra, ahorra espacio y no se mueven al transportar. En mi almacen, en una van los sobres y en otra, las cajas de semillas (leguminosas, granos, ...), tarros de vidrio, etc.
La caja exterior nos permite llevar el material al jardín o la huerta y te permite posar en la tierra o el césped, sin contacto directo de la caja de sobres.
En el lateral: tarros de vidrio, otras cajas, ...
En el espacio de detrás, puedes llevar una agenda, un estadillo, ...y un lápiz o boli para ir apuntando.
Y más atrás, almacenar los sobres vacíos o las caratulas de bulbos, que no quieres desperdigar o perder por la parcela.
Todo los años tengo la costumbre de hacer uno o dos inventarios de las cajas. En otoño (cuando cosechas) y/o primavera (cuando viene la época fuerte de siembra) Si vives en zona cálida/ mediterránea o si te gustan las siembras tempranas mejor al inicio del invierno.
Sacamos todo, limpiamos cajas, revisamos los tarros y bolsitas. Aquellos que estén en mal estado, los sacamos y desechamos. Importante, fuera hongos e insectos.
Tendremos que buscar una forma de ordenar, un criterio que haga que luego encontremos rápidamente lo que nos interese: alfabético, por familias, por órgano de cosecha, etc.
En mi caso, están ordenados por FLOR, FRUTO, HOJAS, RAÍZ, y son los órganos que se aprovechan de la planta o que quieres obtener. Lo importante es que tú te encuentres a gusto con el orden elegido.Mi caja interior tiene unos sencillos separadores de cartulina para hacer de división entre los sobres de semillas. Es barato, cuando se estropeen o cansemos del color, ponemos otros.
Cada separador lleva el nombre de una parte de la planta rotulado. Y detrás de cada uno, se guardan los sobres de las semillas que corresponden.
A la vez, suelo tener un estadillo simple en una tabla u hoja de cálculo, ésta última nos permite hacer búsquedas prácticas.
Una vez tenemos las cajas limpias, los separadores dispuestos y el estadillo o tabla diseñada abierta en el ordenador, vamos volcando la información de los sobres en las celdas. Os aseguro que es un tiempo útil.
¿Cómo diseñamos la tabla? Tenemos que volcar la información que nos puede ser muy útil. Para mi, es una forma de guardar información práctica, sin tener que guardar ciento y un sobres antiguos inútiles. Puedes consultar, después de un tiempo, la variedad o la marca de aquella especie que tan buen resultado te dio.
Lo primero para lo que sirve es para saber que tenemos y si tenemos que comprar algo para la temporada.
La caducidad de la semilla es uno de los datos importantes. Podemos desestimar semillas que haya pasado su fecha de caducidad, hacer una lista de lo que tenemos que comprar o priorizar la siembra de aquellas que tengamos cerca de esa fecha de caducidad.
Los sobres traen casi todos (excepto algunos profesionales) las indicaciones del periodo óptimo de siembra. Algunas casas comerciales, tienen sus fichas técnicas on-line. Esto nos ayuda a organizar el espacio de siembra y los tiempos.
Mi tabla tiene:
Nombre - Variedad - Marca Comercial - peso/cantidad - fecha de compra - caducidad - fecha siembra
- repicado - fecha recolección - observaciones - profundidad - Floración - Distancia bulbos - altura flor - color - tipo (jardín/huerta) - calendario parte -
Está realizada para abarcar todo lo relacionado con semillas, bulbos, etc
Fue diseñada en una hoja de cálculo tipo Excel. Esto te permite ordenar las filas bajo el criterio de la columna que te interesa. Imprimir, hacer trabajo de campo y rellenar a mano lo que vayas añadiendo en las celdas.
Por ejemplo, en esta imagen de arriba, se ve que después de volcar la información de la caja y ordenar por caducidad, he sombreado en gris el fondo de todas aquellas semillas a punto de caducar (arriba y detrás) Y en otra página, resalté en color de la letra todas las que me interesa la siembra.
Espero haberlo explicado bien, después de este rollo, si has leído hasta aquí.
Sistema de división del tiempo por días, semanas, meses y años, fundamentalmente a partir de criterios astronómicos o de acuerdo con el desarrollo de alguna actividad.
Hace un tiempo que tenia esta entrada sobre calendarios a medio realizar y creo que ahora es buen momento para publicar. Aunque llevamos casi tres meses de año, han llegado unos días de descanso para muchos y empieza la primavera, suben las temperaturas, se alargan los días, y eso ayuda a jardinear y a sembrar.
Simulación fases de la luna hemisferio norte de Wikipedia
Muchas personas usan los diferentes calendarios para realizar las actividades rurales.
De los más antiguos, mi preferido es el Mensario del Panteón Real de San Isidoro en León. Visitar el sitio si podéis o por defecto, esta entrada completísima sobre él
http://elmurrial.com/2012/09/10/el-calendario-agricola-de-san-isidoro-de-leon-arcaicos-4/
No me voy a extender mucho, todos habréis oído la referencia a la luna, a la agricultura biodinámica y sus ritmos, la información es extensa en la red.
Los calendarios agrícolas se venden en librerias, en forma de librito cada año. Algunos tienen unos diseños preciosos, tratan temas relacionados y casi todos acaban en una agenda que sera útil para el año en curso. Si no lo tienes y lo quieres consultar on-line, en este enlace tenéis los calendarios actualizados: lunar, biodinámico, ...
Vivir de acuerdo con el ritmo de la naturaleza
http://es.rhythmofnature.net
Para mi, el calendario agrícola empieza en otoño, después de cerrar el ciclo de muchas plantas, la cosecha y empieza a llover, el suelo vuelve al estado de tempero y podemos limpiar, abonar, acolchar, ... preparar para el siguiente ciclo.
Con el invierno, en zona cálida o en medio forzado de interior, continua otra parte de la preparación, comienzan las siembras. Los rezagados o que se adaptan más a las temperaturas exteriores, las iniciaran en primavera.
Como muchos aficionados, además de comprar plantas ya sacadas adelante en un vivero, les gusta conseguir ciertas plantas por semillas. Las razones son múltiples:
Pueden ser plantas de relleno, te interesa cantidad a precio económico, se siembran anuales y bianuales la mayoría. Otras veces, por que localizas un sobre de alguna especie que en tu zona no consigues en forma de planta joven o adulta. O en huerta, por que es tan fácil hacer siembras consecutivas en pequeñas cantidades que se adapten al consumo familiar o tu tienes una variedad local que te gusta mucho y te interesa reproducir. O simplemente, por que disfrutas llevando a cabo todo el ciclo de la planta. Y por último, que te gusta experimentar, coleccionar especies raras, etc
Una de las cosas que aconsejo hacer al principio de la temporada, es hacer un inventario. Con esto consigo dos cosas importantes, pasar revista a su estado y poner orden para luego sembrar.
Suele ocurrir que vas comprando sobres, usas una parte y suele sobrar una cantidad de semilla. O los compras y los tienes que guardar hasta que sea su fecha de siembra. Todo ello implica que de alguna forma, los debes almacenar.
Busca un sitio fresco y seco. No se trata de montar un banco de germoplasma profesional, pero si de aunar funcionalidad con unas condiciones mínimas para que la semilla conserve el poder germinativo el mayor tiempo posible.
Nada de poner en una estantería al lado de la ventana al sol o cerca de la estufa. ¡No, por favor!
Esto me lleva a otro consejo, tampoco compres material reproductivo en tiendas donde el expositor de venta esté al sol o detrás del escaparate durante semanas bajo el sol + cristal.
Con los años, mi modelo de almacenaje son dos cajas de plástico, una dentro de otra. No esperéis nada glamuroso, no, es algo funcional. La exterior es una caja de fruta apilable y la interior un tupper de cocina. Algo barato y que todos podemos conseguir.
El tupper o contenedor de plástico interior es un modelo que se vende para guardar carne o pescado en la nevera o descongelarlo. Llevan una rejilla interior que deja un espacio en el fondo. Creo que todos los conocéis, nos interesa por dejar un espacio para circular el aire; si tienen un accidente, y se mojan los sobres, va a escurrir el agua al fondo y los sobres no absorberán el sobrante. Sencillo y efectivo.
Además tiene tapa superior para cerrar cuando nos interese.
Si no tienes o no lo encuentras, puedes hacer tu apaño con una rejilla con patitas.
La caja exterior es una humilde caja de fruta apilable, puedes tener varias una encima de otra, ahorra espacio y no se mueven al transportar. En mi almacen, en una van los sobres y en otra, las cajas de semillas (leguminosas, granos, ...), tarros de vidrio, etc.
La caja exterior nos permite llevar el material al jardín o la huerta y te permite posar en la tierra o el césped, sin contacto directo de la caja de sobres.
Nos permite llevar la caja de sobres y alrededor caben más cosas:
En el espacio de detrás, puedes llevar una agenda, un estadillo, ...y un lápiz o boli para ir apuntando.
Y más atrás, almacenar los sobres vacíos o las caratulas de bulbos, que no quieres desperdigar o perder por la parcela.
Todo los años tengo la costumbre de hacer uno o dos inventarios de las cajas. En otoño (cuando cosechas) y/o primavera (cuando viene la época fuerte de siembra) Si vives en zona cálida/ mediterránea o si te gustan las siembras tempranas mejor al inicio del invierno.
Sacamos todo, limpiamos cajas, revisamos los tarros y bolsitas. Aquellos que estén en mal estado, los sacamos y desechamos. Importante, fuera hongos e insectos.
Tendremos que buscar una forma de ordenar, un criterio que haga que luego encontremos rápidamente lo que nos interese: alfabético, por familias, por órgano de cosecha, etc.
En mi caso, están ordenados por FLOR, FRUTO, HOJAS, RAÍZ, y son los órganos que se aprovechan de la planta o que quieres obtener. Lo importante es que tú te encuentres a gusto con el orden elegido.Mi caja interior tiene unos sencillos separadores de cartulina para hacer de división entre los sobres de semillas. Es barato, cuando se estropeen o cansemos del color, ponemos otros.
Cada separador lleva el nombre de una parte de la planta rotulado. Y detrás de cada uno, se guardan los sobres de las semillas que corresponden.
Una vez tenemos las cajas limpias, los separadores dispuestos y el estadillo o tabla diseñada abierta en el ordenador, vamos volcando la información de los sobres en las celdas. Os aseguro que es un tiempo útil.
¿Cómo diseñamos la tabla? Tenemos que volcar la información que nos puede ser muy útil. Para mi, es una forma de guardar información práctica, sin tener que guardar ciento y un sobres antiguos inútiles. Puedes consultar, después de un tiempo, la variedad o la marca de aquella especie que tan buen resultado te dio.
Lo primero para lo que sirve es para saber que tenemos y si tenemos que comprar algo para la temporada.
La caducidad de la semilla es uno de los datos importantes. Podemos desestimar semillas que haya pasado su fecha de caducidad, hacer una lista de lo que tenemos que comprar o priorizar la siembra de aquellas que tengamos cerca de esa fecha de caducidad.
Los sobres traen casi todos (excepto algunos profesionales) las indicaciones del periodo óptimo de siembra. Algunas casas comerciales, tienen sus fichas técnicas on-line. Esto nos ayuda a organizar el espacio de siembra y los tiempos.
Mi tabla tiene:
Nombre - Variedad - Marca Comercial - peso/cantidad - fecha de compra - caducidad - fecha siembra
- repicado - fecha recolección - observaciones - profundidad - Floración - Distancia bulbos - altura flor - color - tipo (jardín/huerta) - calendario parte -
Está realizada para abarcar todo lo relacionado con semillas, bulbos, etc
Fue diseñada en una hoja de cálculo tipo Excel. Esto te permite ordenar las filas bajo el criterio de la columna que te interesa. Imprimir, hacer trabajo de campo y rellenar a mano lo que vayas añadiendo en las celdas.
Por ejemplo, en esta imagen de arriba, se ve que después de volcar la información de la caja y ordenar por caducidad, he sombreado en gris el fondo de todas aquellas semillas a punto de caducar (arriba y detrás) Y en otra página, resalté en color de la letra todas las que me interesa la siembra.
Espero haberlo explicado bien, después de este rollo, si has leído hasta aquí.
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jueves, 28 de agosto de 2014
Está floreciendo agosto 2014
En Agosto casi ni se laborea en el jardín, se disfruta del trabajo realizado. Hoy, voy a hablaros de la huerta. Donde se centra mi atención y casi no saco fotos (tirón de orejas a mi misma).
Es donde más trabajo se desarrolla en esta época: cosechar, regar, preparar ... y claro, en horas prudenciales, nada de pillar insolaciones y deshidrataciones, llevar líquidos en abundancia. A primera hora del día o a última, cuando el sol no molesta. Y acordaros del sombrero y la crema solar.
Hay dos tiempos en el año que la huerta demanda laboreo y coinciden con los cambios de cultivo: Primavera y agosto-septiembre. Es ahora cuando levantas muchas de los cultivos de primavera, entre final de julio y el inicio de septiembre. Y con la cosecha de ajos, cebollas, patatas, judias de ciclo corto, etc van quedando "hojas" o espacios libres.
Os explique en otra entrada, la importancia que tiene para el cuidado de la tierra, continuar con cultivos de otoño-invierno. Nosotros levantamos una hoja y la volvemos a preparar para el siguiente cultivo. En este suelo ácido, no podemos olvidar los encalados para elevar el ph. Sobre todo, para evitar que las hortalizas sufran problemas en siguientes cultivos: los tomates del año siguiente o las coles lo detectan enseguida.
The Alnwick Castle rosa - D. Austin 2.001
Es donde más trabajo se desarrolla en esta época: cosechar, regar, preparar ... y claro, en horas prudenciales, nada de pillar insolaciones y deshidrataciones, llevar líquidos en abundancia. A primera hora del día o a última, cuando el sol no molesta. Y acordaros del sombrero y la crema solar.
Hay dos tiempos en el año que la huerta demanda laboreo y coinciden con los cambios de cultivo: Primavera y agosto-septiembre. Es ahora cuando levantas muchas de los cultivos de primavera, entre final de julio y el inicio de septiembre. Y con la cosecha de ajos, cebollas, patatas, judias de ciclo corto, etc van quedando "hojas" o espacios libres.
Os explique en otra entrada, la importancia que tiene para el cuidado de la tierra, continuar con cultivos de otoño-invierno. Nosotros levantamos una hoja y la volvemos a preparar para el siguiente cultivo. En este suelo ácido, no podemos olvidar los encalados para elevar el ph. Sobre todo, para evitar que las hortalizas sufran problemas en siguientes cultivos: los tomates del año siguiente o las coles lo detectan enseguida.
En Asturias, no tenemos veranos tórridos o secos como el clasificatorio mediterráneo, nuestro clima atlántico nos proporciona menores temperaturas y más humedad, con más lluvias. Eso no quiere decir que en determinados días veraniegos no necesitemos el apoyo de riego.
En esta zona de huerta exterior, usamos un aspersor móvil, a las judias les gusta la "lluvia". Es un sistema económico y muy práctico.
En la imagen, detrás hay judias de enrame (fabes de la Granja, alubia blanca de Asturias) y delante, las coles del siguiente cultivo, ya trasplantadas a tresbolillo, después de preparar bien las lineas de tierra que van a ocupar durante la época otoñal. les viene bien un riego de apoyo para las pequeñas plantas.
Por supuesto, siguen los cultivos de verano a todo ritmo y todavía nos regalan muchas flores y frutos.
Calabacín Black Beauty
Fabes de la Granja
Pimiento Morrón NI Anayo
Pimiento de Padrón (una selección que no pica...)
Borraja bebé
Y entre líneas, han nacido cientos de plantas de manzanilla. Deje unas pocas que se convirtieron en maravillosos matas de flores.
De la parte recolectada, las primeras lombardas
Tomates que saben a TOMATE
No me enrollo más, disfrutar del final del verano.
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jueves, 13 de marzo de 2014
Escocia - Costa Oeste (VI)
Ullapool, es el encantador pueblo donde habíamos dejado la anterior entrada, a la orilla del lago Broom (Loch Broom ).
Ponemos nuevo rumbo, comenzamos a recorrer las costa Oeste hacia el Sur. Nuestro destino, disfrutar del paisaje que nos habían dicho que era espectacular (despacito que la carretera empezaba estrecharse) y visitar un jardín muy interesante que me habían recomendado.
¿Os habéis dado cuenta?Estrenamos renovación del Google Maps, pasar a investigar que he visto una interfaz y datos muy interesantes.
Vista sobre el valle del rio Broom con el lago al fondo, con cierta tristeza no despedimos de este enclave precioso.
Empezamos a deslizarnos por estas montañas de pasto, ovejas, ríos, puentes y lagos. Las orillas con sus casitas blancas de cuento.
Desembocadura Litle Loch Broom
Hacia un día extraño, cubierto de nubes, el agua se teñía de azules intensos, esmeralda, turquesa,...
Bateas de moluscos
De vez en cuando el sol fuerte se filtraba y creaba luces mágicas sobre las láminas de agua. La imagen no le hace justicia, por que la realidad fue maravillosa.
Vistas de película con los islotes en el horizonte
Costa maravillosa de Gruinard Island
Nuestro destino era un Jardín muy especial: Inverewe Gardens. Situado en el norte del Lago Ewe, es considerado el jardín exótico más al norte de Europa.
Es un jardín histórico. Creado en 1.862 por Osgood Mackenzie, sobre la costa rocosa. Inicio una gran colección de plantas, árboles y arbustos. Hacia 1870 construyo la casa. A su muerte en 1.922, ya tenia el reconocimiento internacional por el desarrollo del jardín. Se hizo cargo del jardín, su hija y lo abrió al público para su mantenimiento y más tarde, negocio con la The National Trust for Scotland (NTS) su apertura a perpetuidad.
En la actualidad, es gestionado por NTS, se ha conservado la estructura original (ampliando sólo los pasillos para los visitantes los meses de verano) y está rodeado de 2000 ha para su conservación.
El jardín tiene diferentes áreas cada una con sus características.
Nada más entrar por el edificio que alberga el Centro de visitantes y la tienda, protegidas en bancales, se encuentra una colección de plantas suculentas y tropicales.
¡¡¡ Maravillosas en este lugar remoto !!!
Echeveria sp, posiblemente County Fair
(gracias por la identificación a Javier Conde y Lourdes Izquierdo)
Viejos invernaderos para la propagación
Tal vez su parte más formal es el jardín amurallado que rodea la costa, con vistas al lago y al pueblo, Poolewe.
Con la misma disposición de una playa, se alargan las plantaciones y se dispone una colección de plantas de huerta y de jardín, protegidos por altos muros de piedra.
Decir que todos los detalles han sido cuidados al extremo es quedarse muy corto. ¡Fantástica la puerta que sale a la bahía!
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